農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格の見通し（令和７年１１月）について、主産地等からの聞き取りを行い、結果を公表した。
令和７年１１月は、ばれいしょ、たまねぎ等の価格は平年を上回って推移することが見込まれる一方で、キャベツ、レタスの価格は平年を下回って推移する見込み。

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