（独）農畜産業振興機構は、「畜産の情報」最新号６月号をホームページに掲載。

《記事の一例》
■調査・報告■
『令和５年度におけるバター、脱脂粉乳およびチーズの流通実態について』
　（酪農乳業部　乳製品課）

　当機構では、乳製品の流通実態を把握するため、毎年度、乳業や小売業などの幅広い業種を対象に「乳製品の流通実態調査」を実施している。令和６年度に実施した調査結果によると、５年度のバターの消費量は、業務用が減少し、脱脂粉乳は前年度に実施された過剰在庫低減対策が一段落したことにより、消費量が前年度比減となった。チーズの消費量は、商品価格の上昇などにより減少傾向が継続し、家庭用のナチュラルチーズは、前年度数量をほぼ維持したものの業務用は減少した。プロセスチーズは、家庭用、業務用ともに減少となった。

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