(農研機構)農研機構乳酸菌データベースを公開-利用者と乳酸菌のマッチングを加速して発酵産業を支援-
2024年10月04日
農研機構は保有する約6000株の乳酸菌コレクションを整理し、Web上で詳細情報を検索・閲覧可能な乳酸菌データベースとして公開した。
このデータベースには乳酸菌のさまざまな特性情報が格納されており、用途・目的に合致した乳酸菌を探す上で非常に有用な情報源となる。
本データベースは、有望乳酸菌の迅速かつ低コストな選抜を可能にし、国内の発酵産業を広く支援するプラットフォームとして成長することが期待される。
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