農林水産省は、「令和５年産米の産地別契約・販売状況（令和６年８月末）」、「民間在庫の推移（令和６年８月末）」及び「米穀販売事業者における販売数量・販売価格の動向（令和６年８月末）」について取りまとめた。

●令和６年８月末現在の出荷業者の全国の集荷数量は２５７．４万ｔ（対前年同月差▲１５．９万ｔ）、契約数量は２５４．７万ｔ（対前年同月差▲１４．８万ｔ）、販売数量は２２６．６万ｔ（対前年同月差＋９．５万ｔ）となっている。

●令和６年８月末現在の全国の民間在庫は、出荷・販売段階の計で６５万ｔ（対前年同月差▲４０万ｔ）となっている。

●令和６年８月末現在の米穀販売事業者が販売している精米の全体数量・価格の動向を指数化した。販売数量は前年同月比１００．０％（うち小売事業者向けは前年同月比１００．０％、中食・外食事業者等向けは前年同月比１００．０％）。また、小売事業者向けの販売価格は前年同月比１２８．６％、中食・外食事業者等向けの販売価格は前年同月比１１４．９％となっている。（速報値）

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