農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（令和６年７月号）」について取りまとめた。

●令和６年５月末の出荷及び販売段階における民間在庫は、対前年同月差▲４０万ｔの１４５万ｔとなっている。また、流通段階別でみると出荷段階で対前年同月差▲３８万ｔの１１２万ｔ、販売段階で▲３万ｔの３４万ｔとなっている。

●令和５年産米の令和６年５月の相対取引価格は、全銘柄平均で前月差＋７１円の１５，５９７円／６０ｋｇとなり、出回りからの年産平均価格は前年産＋１，４５４円の１５，２９８円／６０ｋｇとなったところ。

●米穀機構の米取引関係者の判断に関する調査（令和６年６月分）によると、主食用米の需給動向の現状判断は前回調査と比べて＋６ポイントの「増加」、見通し（向こう３カ月）判断は▲１ポイントの「横ばい」。米価水準の現状判断は前回調査と比べて＋１ポイントの「横ばい」 、見通し（向こう３カ月）判断は▲１０ポイントの「大幅に減少」。

●５年産実績との比較による各都道府県の主食用米の作付意向は、４月末時点では、増加傾向１１県、前年並み２５県、減少傾向１１県。１月末時点と比較して、増加傾向が５県から１１県に増加。 戦略作物については、加工用米、新市場開拓用米（輸出用米等）、米粉用米、ＷＣＳ 用稲及び麦において増加傾向又は前年並みとしている県が多い一方、飼料用米については、前年並み又は減少傾向とする県が多い。

●米穀機構が公表している「米の消費動向調査」（令和６年５月分）によると、１人１カ月当たりの精米消費量は、前年同月比＋１．６％。うち、家庭内での消費量は前年同月比＋４．３％、中食・外食では▲３．９％。

●精米購入時の動向について、入手経路は「スーパーマーケット」が最も多く、次いで「家族・知人などから無償で入手」、「ドラッグストア」の順。精米購入経路別の購入単価は、 「デパート」が最も高く、次いで、「インターネットショップ」「米穀専門店」の順。令和６年５月の家庭内の月末在庫数量は５．７ｋｇ。

●総務省が公表している消費者物価指数（令和２年基準）によると、令和６年５月の米類の指数は対前年同月比＋９．５％の１０３．９ポイント。

●総務省が公表している小売物価統計によると、令和６年６月のうるち米の小売価格（５ｋｇ当たり）は、コシヒカリで対前年同月比＋１２．２％の２，５６１円。 コシヒカリ以外の銘柄の平均では、対前年同月比＋１４．４％の２，４８３円。

●米穀販売事業者における令和６年５月の販売数量は、対前年同月比で小売事業者向けが１０６％、中食・外食事業者等向けが１０３％で、全体としては１０５％となっている。（令和元年５月の販売数量と比較すると１０８％）。前年同月を基準にした令和６年５月の販売価格の値動きは、小売事業者向け１１２．７、中食・外食事業者等向け１１３．７。

●令和６年５月の小売価格（ＰＯＳデータ）の平均価格（５ｋｇ当たり）は、対前月差＋３９円（＋１．９％）、対前年同月差＋２３２円（＋１２．３％）の２，１２２円。

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