農林水産省は、令和５年産米の「産地別契約・販売状況（令和５年９月末）」、「民間在庫の推移（令和５年９月末）」及び「米穀販売事業者における販売数量・販売価格の動向（令和５年９月末）」について取りまとめた。

●令和５年９月末現在の全国の集荷数量は９３．８万ｔ（対前年同月差＋１５．２万ｔ）、契約数量は１５５．９万ｔ（対前年同月差＋９．４万ｔ）、販売数量は１２．２万ｔ（対前年同月差＋３．５万ｔ）となっている。

●令和５年９月末現在の全国の民間在庫は、出荷・販売段階の計で１９９万ｔとなっている。前月（８月）の対前年同月差▲１８万ｔに対し、９月の対前年同月差が▲１万ｔとなっているが、これは、記録的な高温により収穫時期が早まっている中で、前年より集荷が前倒しされていること等によるものと考えられる。

●令和５年９月末現在の米穀販売業者が販売している精米の全体数量・価格の動向を指数化したもので、販売数量は前年同月比１０３．７％（うち小売事業者向けは前年同月比１０２．５％、中食・外食事業者等向けは前年同月比１０５．２％）。また、小売事業者向けの販売価格は前年同月比１０６．３％、中食・外食事業者等向けの販売価格は前年同月比１０４．７％となっている（速報値）。

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