農林水産省は、「令和３年産そば生産費」を公表。
令和３年産そばの１０ａ当たり資本利子・地代全額算入生産費（以下「全算入生産費」）は３万６，１８６円で、前年産に比べ５．７％減少、４５ｋｇ当たり全算入生産費は２万６，５０４円で、前年産に比べ６．７％増加した。

詳細はこちらから