提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(農研機構)抹茶の定義に関する技術報告書がISOより発行

2022年04月19日

農研機構が中心となって、国際標準化機構(ISO)において作成をすすめてきた、抹茶の定義に関する技術報告書ISO TR 21380が、4月11日に発行された。この技術報告書には、日本で独自に発展してきた抹茶の栽培方法や製造方法、その歴史がまとめられており、日本産抹茶の国際市場での評価の向上にもつながると期待される。


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