農林水産省は、「令和３年集落営農実態調査結果（令和３年２月１日現在）」を公表。 集落営農数は１万４，４９０で、前年に比べ３４２（２．３％）減少。このうち、法人の集落営農数は５，５６４で、前年に比べ１０６（１．９％）増加した。この結果、集落営農に占める法人の割合は３８．４％となり、 … 全文を読む>>

５月２８日、「令和２年度食育白書」が閣議決定された。 「令和２年度食育白書」では、新型コロナウイルス感染症の感染拡大下における食育に関する取組について取り上げるとともに、特集として「食文化の継承に向けた食育の推進」及び令和３年３月に決定された「第４次食育推進基本計画」の概要を紹介 … 全文を読む>>

農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し（令和３年６月）について、主産地等からの聞き取りを行い、その結果を公表した。 詳細はこちらから … 全文を読む>>

農林水産省は、令和２年食鳥流通統計調査結果を公表。 ●肉用若鶏（ふ化後３か月齢未満）の全国の処理羽数は７億２，５１９万羽、処理重量は２１６万３，６２８ｔで、前年に比べそれぞれ１．８％、１．５％増加した。 ●廃鶏の全国の処理羽数は８，７５０万３千羽、処理重量は１５万１，２２０ｔで、 … 全文を読む>>

農研機構は、「簡易な園芸施設における正確な気温の遠隔測定システム標準作業手順書」を作成、ホームページに掲載した。 農研機構は、商用電源のない園芸施設で利用できる気温の測定装置として、省電力の「送気式ラジエーションシールド」をベースに、小型のソーラーパネルによる電源と市販のＩＣＴ環 … 全文を読む>>

農林水産省は、５月２７日、令和３年産における各都道府県の主食用米、戦略作物等の作付意向について、第２回中間的取組状況（令和３年４月末時点）を取りまとめた。 ２年産実績と比較すると、主食用米は、減少傾向３８県、前年並み傾向９県、増加傾向０県と見込まれており、減少傾向とした県のうち「 … 全文を読む>>

国産ジビエ認証制度に係る認証機関により、国産ジビエ認証施設（第２４号）として、株式会社KURKKU FIELDSが運営する食肉処理施設「オーガニックブリッジ」が認証された。 ●国産ジビエ認証施設（第２４号）の概要 施設名　：オーガニックブリッジ（千葉県木更津市） 事業者名：株式会 … 全文を読む>>

米穀安定供給確保支援機構は、米の消費動向調査結果（令和３年４月分）を公表した。 ●モニター世帯の「１人１カ月当たり精米消費量」は４，８４２ｇ。うち「家庭内消費量」は３，４０４ｇ、「中食・外食の消費量」は１，４３８ｇ ●精米購入・入手経路は「スーパーマーケット」、「家族・知人などか … 全文を読む>>

農研機構、北海道情報大学、岐阜大学は、タマネギに含まれる「ケルセチン」が、加齢に伴い低下する認知機能の維持に役立つことを、ヒト介入試験により確認した。 ６０～８０歳の健康な男女７０人に、ケルセチンを多く含む、またはケルセチンを含まないタマネギ粉末を約５か月間食べてもらい、一般的な … 全文を読む>>

農林水産省は、令和２年産米の「産地別契約・販売状況（令和３年４月末）」、「民間在庫の推移（令和３年４月末）」及び「米穀販売事業者における販売数量・販売価格の動向（令和３年４月末）」について取りまとめた。 ●令和３年４月末現在の全国の集荷数量は２９５万ｔ、契約数量は２５０万ｔ、販売 … 全文を読む>>

米穀安定供給確保支援機構は、５月２５日現在の主要産地における令和３年産水稲の生育状況等について（第１報 ）、ホームページに掲載した。 詳細はこちらから … 全文を読む>>

農林水産省では、昨年１２月に改訂された「農林水産業・地域の活力創造プラン」に基づき、農業経営を行う人の確保と農地の適切な利用の促進、農村における所得と雇用機会の確保等を図るための施策の在り方について検討を行い、「人・農地など関連施策の見直し」として取りまとめた。今後、この見直し方 … 全文を読む>>

農研機構は、「圃場・種イモの診断に基づくショウガ青枯病防除標準作業手順書」を作成、ホームページに掲載した。 本標準作業手順書では、「病害発生時」、「圃場対策」、「種イモ対策」の主に３つの場面に分けて、青枯病の診断および汚染程度に応じた効果的な防除対策を紹介。本手順書「別冊」では、 … 全文を読む>>

総務省、文部科学省、農林水産省、国土交通省、環境省は、棚田地域振興法第１０条第３項の規定に基づき、５月２６日、１１道県１３計画の指定棚田地域振興活動計画を認定するとともに、１県１計画の指定棚田地域振興活動計画の変更を認定した。 今回が第７回目の認定で、第１回から今回までで認定した … 全文を読む>>

農林水産省は、「令和２年度食料・農業・農村白書」を公表。 今回の白書では、特集として「新型コロナウイルス感染症による影響と対応」を掲載。新型コロナウイルス感染症の拡大による食料消費面や農業生産・販売面での影響と新たな動き、地方への関心や働き方、交流に関する新たな動き等について記述 … 全文を読む>>

（独）農畜産業振興機構は、「畜産の情報」最新号６月号をホームページに掲載。 《記事の一例》 『各国における食肉代替食品の消費動向』（調査情報部　河村侑紀） 　消費者ニーズが多様化する中、大豆などを原料とする食肉代替食品市場は世界各国で急速に成長しています。本稿では、世界８カ国の一 … 全文を読む>>

（独）農畜産業振興機構は、「野菜情報」最新号６月号をホームページに掲載。 《記事の一例》 『世界のトウガラシ類とその機能性』　（信州大学　学術研究院農学系　准教授　松島憲一） 日本では最近、辛み食文化が定着しつつあり、さまざまなトウガラシを目にする機会、口にする機会も多くなってい … 全文を読む>>

平成２４年９月に関係７府省が共同でとりまとめたバイオマス事業化戦略において、原料の収集・運搬から製造・利用までの経済性が確保された一貫システムを構築し、バイオマス産業を軸とした環境にやさしく災害に強いまち・むらづくりを目指すバイオマス産業都市の構築を推進している。 これまでに９４ … 全文を読む>>

農林水産省は、遺伝子組換え農作物の一般使用（ワタ２件、トウモロコシ２件）及び隔離ほ場における試験（セイヨウナタネ１件）に関する承認申請を受け、生物多様性影響評価を行い、学識経験者から、生物多様性への影響がある可能性はないとの意見を得た。これを踏まえ、申請書類に記載されている内容の … 全文を読む>>

農作業中の熱中症による死亡事故は、平成３０年は調査開始以降最も多い４３人、令和元年も前年に次ぐ２９人と近年急増しており、農業者の方に熱中症の警戒を促す手法の開発が課題となっていた。 このため、農林水産省の「ＭＡＦＦアプリ」の登録者の地域に環境省及び気象庁が運用する「熱中症警戒アラ … 全文を読む>>

国連では、２０２１（令和３）年を「国際果実野菜年２０２１」と定めている。農林水産省でも、「国際果実野菜年２０２１」の取組のひとつとして、オフィシャルサポーターを募集する。 ●期間：２０２１年５月２０日（木）～１２月１０日（金） 詳細はこちらから … 全文を読む>>

農林水産省は、「令和２年産みかんの結果樹面積、収穫量及び出荷量」を公表。 ●果樹面積は３万７，８００ｈａで、前年産に比べ９００ｈａ（２％）減少。 ●収穫量は７６万５，８００ｔで、平成３０年産に比べると７，９００ｔ（１％）減少し、出荷量は６９万ｔで、平成３０年産並み。 ●品種別の収 … 全文を読む>>

農林水産省は、「令和２年産りんごの結果樹面積、収穫量及び出荷量」を公表。 ●結果樹面積は３万５，８００ｈａで、前年産に比べ２００ｈａ（１％）減少。 ●収穫量は７６３，３００ｔ、出荷量は６９，５００ｔで、前年産に比べそれぞれ６万１，７００ｔ（９％）、５万７，７００ｔ（９％）増加。 … 全文を読む>>

農林水産省は、令和２年産米の「相対取引価格・数量（令和３年４月）」について取りまとめた。 令和３年４月の相対取引価格は、全銘柄平均価格で１４，７３２円／玄米６０ｋｇ、相対取引数量は、全銘柄合計で１７万ｔとなっている。 詳細はこちらから … 全文を読む>>

（公社）農林水産・食品産業技術振興協会は、農林水産省の補助事業により、伝統的な野菜・作物の種子を生産・保存し、継承していく活動を支援しており、「令和３年度植物品種等海外流出防止総合対策事業」について、種苗資源の保護についての取組の公募を行う。 ６月末日締切。 ●事業の概要 我が国 … 全文を読む>>

●令和２年の青果物卸売市場における野菜の卸売数量は９４０ｔで、前年に比べ３％減少した。これは、キャベツ、だいこん等の入荷量が減少したことによる。卸売価額は２兆４２１億円で、前年に比べ３％増加した。これは、ばれいしょ、にんじん等の卸売価格が上昇したことによる。 ●主要都市の青果物卸 … 全文を読む>>

農研機構は、「北海道における水稲乾田直播栽培技術まとめサイト」を公開。 サイトでは、栽培の基本的な技術情報に加え、大規模法人などにおける取り組み事例、雪解けが遅い北海道で逼迫する春作業を分散する前年秋整地等の新技術を紹介。播種前の均平作業を効率良く行うために必要な高低差マップの作 … 全文を読む>>

農林水産省では、農作業における安全対策の強化を図るため、本年２月「農作業安全検討会」を設置し、検討を進めてきた。このたび、その検討結果が「農作業安全対策の強化に向けて（中間とりまとめ）」としてとりまとめられた。 ・農業は毎年３００件前後の死亡事故が発生。就業人口１０万人当たりの死 … 全文を読む>>

　国内産地におけるＧＡＰの取組の浸透を図る観点から、農作業事故等のリスクを低減する手法として、ＧＡＰの団体認証取得が有効であることを実証し、各産地に横展開することで、取組を広げていくことが必要となっている。 　そこで、農林水産省は「令和３年度産地リスク対策実証事業」を実施、Ｇ … 全文を読む>>

（一社）日本草地畜産種子協会は、令和３年３月２６日に開催された「放牧酪農シンポジウム」の動画を配信。また、当日時間内に公開できなかった質問回答集についても掲載している。 詳細はこちらから … 全文を読む>>

農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（令和３年５月号）」について取りまとめた。 ●令和３年産の３月末現在の事前契約数量は１５３．０万ｔで、取扱数量に対する事前契約率は５２％。 ●令和３年３月末のうるち米の出荷及び … 全文を読む>>

食料・農林水産業の生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現するため、農林水産省は５月１２日、「みどりの食料システム戦略～食料・農林水産業の生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現～」を策定した。 「みどりの食料システム戦略」では、２０５０年までに目指す姿として、 ・農 … 全文を読む>>

農林水産省は、令和３年度病害虫発生予報第２号を発表。 向こう１か月の主要な病害虫の発生予察情報（発生予報）については以下の通り。 ●麦類では、うどんこ病の発生が東海及び近畿の一部の地域で多くなると予想されている。 ●野菜類では、たまねぎべと病の発生が近畿及び四国の一部の地域で多く … 全文を読む>>

農畜産業振興機構は「広報誌ａｌｉｃ」２０２１年５月号を発行。 【記事の一例】 　トップインタビュー「２０２１年は国際果実野菜年～新たな農業食料システムの構築に向けて」　国際連合食糧農業機関（ＦＡＯ）駐日連絡事務所長　日比絵里子氏に聞く ※「広報誌ａｌｉｃ」はこれまでの奇数月の発行 … 全文を読む>>

５月１１日（火）、山梨県中央市の養豚農場において家畜伝染病である豚熱の患畜が確認された。 所在地　：山梨県中央市 飼養状況：２，５２３頭 詳細はこちらから … 全文を読む>>

農畜産業振興機構は、やさいレポート及びやさいマンスリーレポート５月号をホームページに掲載した。 やさいレポートでは、キャベツ、だいこん、たまねぎ、にんじん、はくさい、レタス、きゅうり、トマトの８品目について、品目別に価格、消費及び貿易の情報を毎月まとめて掲載している。 詳細はこち … 全文を読む>>

農研機構は、「省力化・生産安定化に向けた 薬用作物オタネニンジンの栽培手引き」を作成、ホームページに掲載した。 農林水産省委託プロジェクト研究「薬用作物の国内生産拡大に向けた技術の開発」のオタネニンジンチームは、オタネニンジンの高品質化、低コスト化、および生産の安定化・省力化のた … 全文を読む>>

（独）農畜産業振興機構は、「砂糖類・でん粉情報」最新号５月号をホームページに掲載。 《記事の一例》 『種苗法改正の概要』（農林水産省　食料産業局　知的財産課　種苗室長　藤田裕一） 　種苗法の概要および改正種苗法の内容と趣旨をご紹介します。 詳細はこちらから 　▼砂糖類関係情報 　 … 全文を読む>>

農研機構、森林総研、中央大学の研究グループは、農作物を食べることで野生ニホンジカ（以下、シカ）の成熟が早まることを、シカの骨コラーゲンの窒素安定同位体の比率（δ15N値）の解析から明らかにした。 本成果は、シカの農地侵入防止対策や農作物を食害する個体の駆除が、現在のみならず、将来 … 全文を読む>>

農林水産省は、農福連携を現場で実践する手法を具体的にアドバイスできる専門人材を育成するため、「令和３年度 農福連携技術支援者育成研修」を実施、受講者を募集する。各セット定員２０名程度、受講料無料（※研修に係る交通費・宿泊費 等は自己負担）。６月７日（月）締切。 場所　：農林水産研 … 全文を読む>>

農林水産省は、農業法人等が就農希望者を新たに雇用して実施する研修に対して支援を行う「農の雇用事業」を実施している。このたび、令和３年８月からの研修希望者の募集を開始。６月４日（金）締切。 詳細はこちらから … 全文を読む>>

農林水産省は、「令和元年新規就農者調査結果について」を公表。 令和元年の新規就農者は５万５，８７０人で、前年に比べ０．１％増加した。このうち４９歳以下は１万８，５４０人で、３．９％減少。就農形態別にみると、新規自営農業就農者は４万２，７４０人、新規雇用就農者は９，９４０人、新規参 … 全文を読む>>

日時　：５月１７日（月）　１５：００～１６：３０ 場所　：オンライン（Ｚｏｏｍ） 全国の関係者が情報交換を行い、西洋なし産業の振興や新たな食文化の創造に資することを目的に「第２１回西洋なしフォーラム」を開催。定員１００名（先着順）、参加費無料。５月１４日（金）締切。 ●この一年の … 全文を読む>>

農林水産省・国土交通省は、輸出拡大のための効率的な物流の構築のため、輸出物流に関する有識者と施策の企画実務担当者との意見交換会を開催、検討結果の取りまとめを行い、内容を公表。 「効率的な輸出物流の構築に関する意見交換会」（計５回）での検討の結果、「効率的な輸出物流の構築に向けて取 … 全文を読む>>

●春野菜の作付面積は３万４，７００ｈａで、前年産に比べ６００ｈａ（２％）減少。収穫量は１８７万７，０００ｔ、出荷量は１７４万３，０００ｔで、前年産に比べ、それぞれ５万２，０００ｔ（３％）、４万６，０００ｔ（３％）減少した。 ●夏秋野菜の作付面積は６万１，７００ｈａで、前年産に比べ … 全文を読む>>