提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


「生鮮野菜を衛生的に保つために -栽培から出荷までの野菜の衛生管理指針-(第2版)」を掲載

2021年08月13日

農林水産省は、「生鮮野菜を衛生的に保つために -栽培から出荷までの野菜の衛生管理指針-(第2版)」を作成、ホームページに掲載した。本冊では、生鮮野菜(特に生で食べられる野菜)を対象に、水や家畜ふん堆肥の管理、手洗いなど、衛生上の注意すべき点をまとめている。


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