農林水産省は、米に関する価格動向や需給動向に関するデータを集約・整理した「米に関するマンスリーレポート（令和２年９月号）」について取りまとめた。

●東日本を中心とした早場地帯（１９道県）の作柄は、北海道及び東北はおおむね「やや良」、その他の地域は「平年並み」又は「やや不良」と見込まれる。これは、一部地域で７月の低温・日照不足等の影響が見込まれるものの、田植期以降おおむね天候に恵まれたことにより、全もみ数が一部を除き平年並み以上に確保されると見込まれるためである。
●うるち米の令和２年７月末の出荷及び販売段階における民間在庫は、対前年同月差＋２０万ｔの１１９万ｔとなっている。また、流通段階別でみると出荷段階で対前年同月差＋１０万ｔ、販売段階で＋９万ｔとなっている。
●事前契約数量は、農水省が一定規模以上の集出荷業者を対象に、「収穫前の段階において確認書等により販売数量が決定している数量」について調査。近年、主食用米の事前契約（複数年契約）の取組は、年々増加。
●令和２年産の７月末現在の事前契約数量は前年＋９．９万ｔの９０．７万ｔとなっている。
●令和元産米の令和２年７月の相対取引価格は、全銘柄平均で１５，５５６円／６０ｋｇで、前月より▲８６円、出回りからの年産平均価格は前年産＋３７円の１５，７２５円／６０ｋｇとなった。
●米穀機構の米取引関係者の判断に関する調査（令和２年８月分）によると、主食用米の需給動向の現状判断は対前回調査比±０ポイント、見通し（向こう３カ月）判断は▲２ポイント。米価水準の現状判断は対前回調査比 ▲３ポイント、
見通し（向こう３カ月）判断は▲９ポイント。
●米穀機構が公表している「米の消費動向調査」（令和２年７月分）によると、１人１カ月当たりの精米消費量は、前年同月比＋２．７％。このうち、家庭内での消費量は前年同月比＋２．９％、中食・外食では＋２．４％。
●総務省が公表している家計調査によると、令和２年６月の米の購入数量は、対前年同月比＋２．１％の４．９ｋｇ、パンは▲４．０％の３．８ｋｇ、めん類は＋１７．７％の３．４ｋｇ。
●総務省が公表している消費者物価指数によると、令和２年７月の米類の指数は対前年同月比 ＋０．５％の１１４．５ポイント。
●総務省が公表している小売物価統計によると、令和２年７月のうるち米の小売価格（５ｋｇ当たり）は、コシヒカリで対前年同月比▲１．７％の２，４１７円。コシヒカリ以外の銘柄の平均では、対前年同月比＋２．３％の２，２８４円。
● 令和２年７月の販売数量（前年同月比）は、小売事業者向け１０３％、中食・外食事業者等向け８６％で販売数量は９５％となり、新型コロナウイルス感染症に伴う外出自粛要請等により家庭用の需要が一時的に高まったが、全体として
見れば、昨年から米の需要は停滞している。特に直近の４、５月では、外食向けを中心に業務用の需要の減少が大きい。 前年同月を基準にした令和２年７月の販売価格の値動きは、小売事業者向け１００．６、中食・外食事業者等向け９９．８。
●令和２年７月の小売価格（ＰＯＳデータ）の平均価格（５ｋｇ当たり）は、対前月比▲１０円（▲０．４％）、対前年同月比＋５４円（＋２．７％）の２，０６１円。

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