提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(農研機構)「輸送中のかんしょに対する腐敗防止方策標準作業手順書」を掲載

2020年09月04日

農研機構は、「輸送中のかんしょに対する腐敗防止方策標準作業手順書」を作成、ホームページに掲載した。
本書では、輸送中のかんしょの腐敗防止を目的とし、洗浄・調製時にかんしょにつく傷をケアするための「洗浄・調製後キュアリング」技術を解説。実証試験により、輸送中の主要な腐敗原因である軟腐病を洗浄・調製後のキュアリングにより効果的に抑制できることが示されている。その他、輸送中の温度管理、結露の防止、汚染の防止、収穫前の方策についても解説。


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