提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(農畜産業振興機構)「野菜情報」最新号3月号をホームページに掲載

2020年02月25日

(独)農畜産業振興機構は、「野菜情報」最新号3月号をホームページに掲載。


《記事の一例》
トマトに含まれるエスクレオサイドAの研究成果について ~動脈硬化のメカニズムとトマトの関係~ 
 (東海大学大学院農学研究科 大学院生 富永悠幹、東海大学農学部バイオサイエンス学科 食品生体調節学研究室 教授 永井竜児)
 エスクレオサイドAはトマトの成熟果に含まれており、動脈硬化に対する抑制効果があると報告されています。エスクレオサイドAの発見のきっかけやおすすめの食べ方について紹介します。


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