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(農研機構ほか)醤油醸造用の大豆新品種「たつひめ」、小麦新品種「たつきらり」を開発

2025年02月05日

ヒガシマル醤油(株)と農研機構は、醤油醸造に適した大豆新品種「たつひめ」と小麦新品種「たつきらり」を共同研究により開発した。
「たつひめ」は病害に強い多収品種であり、早生(わせ)の多収品種である「たつきらり」は現行品種で晩生(おくて)の「ゆめちから」との作期分散が実現できるため、原料の安定生産につながると期待される。


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