提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(農業電化協会)「栽培方法の違いがレタスの品質に及ぼす影響」を掲載

2019年04月01日

(一社)農業電化協会は、同会機関誌3月号に掲載した「栽培方法の違いがレタスの品質に及ぼす影響-栽培方法によってレタスが作り出す成分は味の違いにも現れる-」をホームページに転載した。
近年注目を集めている人工光型植物工場で作られた野菜について、味や機能性の違いを成分比較から紹介している。


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