提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


高β-グルカン大麦品種「ビューファイバー」(うるち性)「ワキシーファイバー」(もち性)

2018年09月13日

農研機構は、『高β-グルカン大麦品種「ビューファイバー」(うるち性)「ワキシーファイバー」(もち性)』を作成、ホームページに掲載した。
食物繊維でβ-グルカンを非常に多く含む品種「ビューファイバー」「ワキシーファイバー」の紹介、大麦の基礎知識、これらの品種を用いた健康機能性に関する研究成果やレシピなどを紹介している。


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