農研機構は、『もち性大麦品種「キラリモチ」の魅力！』を作成、ホームページに掲載した。
炊飯後に褐変しにくい画期的な"もち麦"品種「キラリモチ」の品質特性と、大麦の基礎知識、「キラリモチ」を用いた健康機能性に関する研究成果やレシピなどを紹介している。

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