東北農業研究センターでは、東北・北陸地域での小規模ビール醸造への原料供給を可能にするため、耐寒雪性の強い二条大麦品種「小春二条」を育成、品種登録出願を行った。本品種は、二条大麦としては耐寒雪性が強く、東北・北陸地域の既存の六条大麦品種と比べ、麦芽エキスやジアスターゼ力などのビール醸造に関連する特性が優れている。

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