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(農畜産業振興機構)「畜産の情報」最新号6月号をホームページに掲載

2021年5月26日

(独)農畜産業振興機構は、「畜産の情報」最新号6月号をホームページに掲載。


《記事の一例》
各国における食肉代替食品の消費動向』(調査情報部 河村侑紀)
 消費者ニーズが多様化する中、大豆などを原料とする食肉代替食品市場は世界各国で急速に成長しています。本稿では、世界8カ国の一般消費者を対象に食肉代替食品に対する意識や行動について、当機構でウェブアンケート調査を実施した概要について報告します。


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