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(東北農政局)テロワール日本酒リストを掲載

2015年9月11日

東北農政局は、テロワール日本酒リストを掲載。
この資料は、東北農政局が平成27年7月に管内の日本酒製造業者(蔵元)を対象に実施した「酒米の使用に関するアンケート」において、テロワール日本酒の趣旨に賛同する蔵元からエントリーのあった日本酒の銘柄をリスト化したもの。

※「テロワール日本酒」とは、地域産の米を使用することに価値を見出し、こだわって使用し製造した日本酒(清酒)のこと。


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