（一財）日本土壌協会は、平成２５年度生産環境総合対策事業（有機農業標準栽培技術指導書作成事業）の報告書として、「有機栽培技術の手引『果菜類編』」を作成した。ホームページからのダウンロードも可能となっている。

内容
はじめに、目次
第１部　有機農業と有機農業標準栽培技術指導書作成の方針
第２部　果菜類の有機栽培の基本・共通技術
第３部　主要な果菜類の有機栽培技術
索引・指導書作成の実施体制

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