パーシモン研究所と株式会社日本トリムは、共同で電解水素水潅水による柿の果皮黒変の抑制効果とそのメカニズムに関する研究成果を第７回カキ国際シンポジウムで発表した。また、その内容は、国際園芸学会の学会誌ActaHorticulturaeへ掲載される予定である。

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