農業のポータルサイト みんなの農業広場

「注目の農業技術」一覧に戻る

高β-グルカン大麦品種「ビューファイバー」(うるち性)「ワキシーファイバー」(もち性)

2018年9月13日

農研機構は、『高β-グルカン大麦品種「ビューファイバー」(うるち性)「ワキシーファイバー」(もち性)』を作成、ホームページに掲載した。
食物繊維でβ-グルカンを非常に多く含む品種「ビューファイバー」「ワキシーファイバー」の紹介、大麦の基礎知識、これらの品種を用いた健康機能性に関する研究成果やレシピなどを紹介している。


詳細はこちらから