パスタの加工に適した小麦品種「セトデュール」は、国内で初めて開発されたデュラム小麦。農研機構は、その品種特性と栽培方法を解説した栽培マニュアル『デュラム小麦「セトデュール」の栽培指針』を作成、ホームページに掲載した。

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