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(北海道農業研究センター)苦味が弱く良食味、ルチンが豊富なダッタンソバ新品種「満天きらり」を育成

2013年6月12日

農研機構 北海道農業研究センターは、ソバが栽培できない畑作北限地域でも栽培可能なダッタンソバの新品種「満天きらり」を育成した。「満天きらり」は、従来の品種と比較して苦味が弱く良食味となっている。また、加工食品のルチン含有量が極めて多いため、新規食品開発による地域産業の活性化につながる品種として活用できる。


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