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2017年6月21日
日時 :6月21日(水) 13:30~15:00(予定) 場所 :東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム (東京都世田谷区上用賀2-4-28)
内容 :この5~6年、美味しい高級パンを作ることができる国産小麦の品種が開発され、脚光を浴びるようになっている。野口智弘氏(東京農大食品加工技術センター教授)を講師に迎え、その開発の苦労話、品種の特徴、海外との競争力などについて紹介する。
参加費等、詳細はこちらから
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