日時　：１２月２７日（木）　１０：００～１６：００（予定）
場所　：望岳荘　（長野県上伊那郡中川村大草）

内容　：（財）都市農山漁村交流活性化機構 （まちむら交流きこう）が開催する「農山漁村コミュニティビジネスセミナー」。今回は、滋賀県で鳥獣害対策をはじめ、獣肉を活用した料理レシピづくり、獣肉を使った商品開発などに取り組んでいる松井賢一氏と、岐阜県で初めて鳥獣害対策監となった酒井義広氏を講師招き、「効果を上げている鳥獣害対策の事例」と「獣肉を活用した地域づくり」について紹介する。鹿肉料理をメインにした試食も予定。

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