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2012年12月 4日
日時 :12月4日(火) 13:00~17:00
場所 : 女子栄養大学 3号館5階 松柏軒 (東京都豊島区駒込3-23-3)
内容 :野菜と文化のフォーラムは、「有名野菜品種特性研究会(中玉トマト)」を開催。中玉トマトを中心に、最近のトマト品種の動きについて、育種の専門家の講演と、調理用トマトとして新たに開発された品種「すずこま」の太陽光利用型植物工場における周年栽培など、野菜栽培の先端技術についての講演で、中玉トマトについての知見を深める。また、中玉トマトの美味しさを加熱調理と多様な品種の試食をとおして探り、中玉トマトの新たなる消費拡大に向けた意見交換を行う。定員100名(先着順)。
参加費等、詳細はこちらから