日時　：１０月４日（木）　１３：００～１７：００
場所　：女子栄養大学３号館５階松柏軒　（東京都豊島区駒込３－２４－３）

内容　：野菜と文化のフォーラムは、野菜の品種による調理特性研究会を開催。今回は野菜のなかで栄養価が高く、店頭でも根強い人気のある「カボチャ」を取り上げ 調理法よる美味しさを評価する。定員１２０名（先着順）。

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