いろいろな収穫があった農業フェスティバル

　　　　　　　　高見澤勇太

　収穫の秋、長野県農業士会の農業フェスティバルが１０月２、３日に開催された。場所は長野市のビックハット、今年も大勢のお客さんが訪れた。

　昨年に続き、農業青年たちの出店状況を野菜ソムリエの方に見ていただき、商品の陳列・接客態度・お客さんへのアピールなど、いろいろな面からご指導をいただいた。

●注意点としては、
○地元アピールの看板は目の高さに掲げる
　・下においては目につかない
○美味しそうに見える陳列方法を工夫する
　・観賞用のブドウを飾ったのはよかった
　・テーブルの上に飲みかけのペットボトルなど、商品以外のものは置かない
○声かけの方法を考える
　・地元の状況などを伝えるとよい
　・売り切れの際には、次回を期待してもらうような声かけをすると次につながる

●昨年から改善された点は、
○支部でおそろいのＴシャツ・エプロンを着用した
　・統一感がでる
○テーブルクロスの色と材質を工夫した
　・見ばえの向上
○ボップの内容がグレードアップした
　・説明文がわかりやすく、農家の写真があるのもよかった
　

　夜は長野市の権堂町で懇親会が行われた。その場で、今回出店した支部のうち、総合評価のよかった１～３位が発表された。
　１位は下伊那支部の連覇であった。２位には下水内支部が入った。下水内支部の会員は「来年は自分達が１位になる」とリベンジを公言し、妙な闘争心が湧く、熱い懇親会になった。

　全体を通して感じたことは、プロデュース・アドバイスなどをしてくれるプロフェッショナルの重要性だ。野菜ソムリエの資格取得講座を例にすると、さまざまな分野のスペシャリストが講師に招かれる。野菜や果物の生産・流通、販売・料理と栄養・商品陳列のためのカラーコーディネーター・コミュニケーションや接客術その他、いろいろな専門知識を持った方が講師になる。

　それらをトータルで学び、一般の生活者に野菜・果物の魅力を伝え「知らないで食べる」から「知って食べる」ことを体感してもらうのが、野菜ソムリエの役割だ。

　農家に求められるものも、多種多様になっているのではないだろうか。昔の農家は畑を耕し、人々の『お腹を満たすため』に農産物を生産すればよかった。しかし、これからの農家はそれと同時に、人々の頭の中を耕し『身も心も満たすため』に、農産物の生産をして行かなくてはならないと思う。

たかみざわ　ゆうた

１９６４年長野県生まれ　北佐久農業高校卒業後、すぐに家業である農家の後を継ぐ。長野県農業士協会会長（０７・０８年）、野菜ソムリエながの代表（０８・０９年） 、南牧村議会議員（０７年～１１年）。座右の銘は「ゆるく・楽しく・美しく」