栽培のポイント
●栽培時期に合わせた品種を選び、適期にタネをまきます
●畑は深く耕して、高い畦をつくります
●土づくりは前作に行います
●比較的連作がきき、作りやすい作物です
品種
●春まき ：天宝、藤風、ＹＲてんぐ、春まき耐病総太り、夏みの早生三号
●秋まき ：耐病総太り、ＹＲくらま、青さかり、耐病干し理想、快進２号、大蔵
●丸ダイコン ：冬どり聖護院、早太り聖護院
●ミニダイコン ：三太郎、おてごろダイコン２号
●辛みダイコン ：辛之助、雪美人、辛吉、辛味１９９
栽培ごよみ
（南関東標準）
畑の準備
ダイコンは、地下部を収穫するので、なるべく深く耕します。
種まき
タネまき後に、１ｃｍ程度に土をかけ、土が乾いたらかん水します。
間引き
本葉２～３枚の時に１か所２本にし、本葉４～５枚の時に１本にします。
生育や葉色の悪いもの、良すぎるもの、子葉が不整形なもの、病害虫の被害を受けているものなどを間引きます。
追肥と土寄せ
１回と２回目の間引き後に追肥をします。
土が乾いたら、適宜かん水します。
収穫
使った品種の生育日数、気象条件、大きさなどを考えて収穫します。
ダイコンは収穫期間に幅がありますが、収穫が遅れるとス入りになります。
早生種ほど入りやすいので、注意します。
ミニ情報
●人気の葉ダイコン
ビタミン・ミネラルをたくさん含む健康野菜です。周年栽培で楽しむことができ、人気を呼んでいます。
●品種
葉太郎・ハットリクンなど
●作り方
適当な畦幅に、１５ｃｍ間隔で２～３ｃｍ間隔に条まきします。
草丈１０ｃｍ程度の時に６ｃｍ程度に間引き、草たけ２０ｃｍくらいから収穫します。
●食べ方
浅漬け、和え物、炒め物、サラダなど
右 ：葉太郎 （提供 ：タキイ種苗株式会社）
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