栽培のポイント

●よい種球を用意します
●生育適温は１５～１７℃で、比較的低温を好みます
●酸性の強い土壌を嫌い、土にリン酸、石灰を含むところを好みます

品種

鬼あさつき（早生）、八房あさつき（晩生）　など

栽培ごよみ

　（中間地）　

畑の準備

植付け

８月中～下旬に、大きさのそろった種球を用意します。
１０×１０ｃｍの間隔で１カ所１球ずつ、種球の半分が隠れる程度の浅植えにします。

植付け後の管理

●追肥　
９月に入ると発芽が揃い、１１月上中旬まで順調に生育します。
その後何回か降霜を受けると、地上部はいったん枯れます。この時期に株元をみると、１球が７～８球に分球しています。
地上部が枯れたら、１０㎡当たり１ｋｇ程度の有機質肥料を条間にまき、敷きわらをします。
　
●早どり栽培　
１月中旬頃まで十分に寒さに合わせます。
その後、トンネル被覆をすると早く収穫でき、長い期間収穫することができます。

主な病害虫

●主な害虫
アブラムシ類、アザミウマ、ヨトウムシ、ネギコガ、ネダニ
●主な病害
さび病、べと病


左から上から　ネギアブラムシ　／　アザミウマ　／ネギコガの被害　（画像はネギ）


左から上から　さび病　／　べと病　（画像はネギ）

（提供　：社団法人日本植物防疫協会）
（文中の画像をクリックすると大きく表示されます）

収穫

草丈が３０ｃｍ近くなったら、順次収穫します。
大きさによって舌ざわりが異なり、味や香りが楽しめるので、好みの大きさになったら適宜収穫します。
早どりよりも株が育つため、多く収穫できます。

●早どり　
トンネル被覆を始めてから２５～３０日で、草丈が２５ｃｍくらいになったら収穫します。
このとき株元は、分球して２５～３０球になっています。