栽培のポイント

●酸性土壌を嫌うので、ｐＨは６．０～６．５にします
●連作を嫌うので、同じ場所に作付しないようにします
●根の酸素要求量が多く、湿気に弱いので注意します
●窒素肥料が多いと、茎葉が過繁茂となり、落花が多くなるので気をつけましょう

品種

●つるあり種　：ケンタッキーワンダー１０１、ステイヤー、鴨川グリーン、モロッコ（平莢種）など
●つるなし種　：さつきみどり２号など

栽培ごよみ

　（中間地）　

畑の準備

苗づくり

　
発泡スチロールの空き箱などに土を入れ、タネをばらまきするか、３ｃｍ間隔にまきます。
１ｃｍ程度の厚さに土をかけ、かん水したら、濡れ新聞紙をかけておきます。

タネまき・植付け

直播の場合は、株間２５～３０ｃｍ間隔に、１穴に２～３粒まき、２ｃｍほど土をかけます。　
育苗の場合は、発芽してかいわれ葉が開いたら、植付けします。

雑草や乾燥防止、根の働きを活発にするために、マルチ栽培を行います。
直播きの場合はタネをまく前に、育苗の場合は植付け前にマルチを被覆します。
黒のポリマルチが効果的です。

間引き

　
直播きの場合は、発芽後本葉が２枚の時に１カ所に２本残し、他は地際部から摘み取ります。
欠株がでた場合は、間引きした苗を根を、傷めないようていねいに掘り取って、植え込みます。

誘引

つるあり種は、草丈が２８ｃｍ位に伸びたら、網支柱に誘引させます。
つるなし種は、草丈が２５～３０ｃｍに伸びたら、インゲンの両側か、四方からフルコンテープ（梱包紐）などで押さえます。　

追肥とかん水

つるあり種は収穫期間が長いので、開花はじめの１回以降、１５～２０日おきに２～３回追肥を行います。
つるなし種は、開花はじめの１回以降、１～２回の追肥を行います。 　

マルチ栽培の場合は、有機質肥料を通路に施し、土と軽く混ぜておきます。　
夏に乾燥が続く場合は、朝夕の地温が低いときにかん水します。
かん水は、水を補給するほか、肥料の効き目を高める効果があります。

摘葉

黄化した葉や硬化した下葉を摘み、風通しと日当たりをよくします。

主な病害虫

●主な害虫
アブラムシ類、コガネムシ類、ハモグリバエ類、ハダニ類
●主な病害
炭そ病、灰色かび病、菌核病、さび病、ウイルス病



左から上から　ミナミキイロアザミウマ　／　ハモグリバエ　


左から上から　炭疽病　／　さび病　／　灰色かび病　
（提供　：社団法人日本植物防疫協会）　

収穫

サヤインゲンは、５節以上の各節に１～３個の莢がつきます。１０℃以下、３０℃以上では、莢の付きが悪くなります。
莢の中のタネの部分がふくらむ前の状態（やや若取り）で収穫します。
つるあり種では、タネまき後収穫までの日数は５０～７０日、収穫期間は６０日前後です。
つるなし種では、タネまき後収穫までの日数は３０～５０日、収穫期間は１５～３０日です。