立川直樹さん　（新潟県柏崎市・刈羽村　農業生産法人鎌田養鶏株式会社） 　「おいしい卵は健康な鶏から」―――新潟県柏崎市の農業生産法人鎌田養鶏（株）は、２０１０年に導入した、養鶏業では国内初の「アニマル・ウェルフェア」仕様の開放鶏舎で飼育、　… 全文を読む>>

山本壽典さん（京都市左京区　株式会社大原アグリビジネス２１） 右側は支配人の森下政尋さん 　５年前に開業した「里の駅大原」は、京都駅から北に約１６ｋｍ（車で約１時間）の京都市左京区大原にある。新鮮な旬の野菜と地元産・府内産農産物を使った弁　… 全文を読む>>

榊原一智さん（愛知県半田市　株式会社黒牛の里） 　愛知県半田市の「黒牛の里」は、乳肉複合経営の酪農家グループが経営する焼き肉レストランだ。知多牛を提供する拠点として１９９８年に開業し、新鮮さと味のよさで地元の半田市をはじめ全国から利用者が　… 全文を読む>>

君島拓さん（群馬県板倉町） 　群馬県板倉町の君島拓さん（３３）は、施設キュウリ１０ａ、ニガウリ１０ａを作る、新規就農３年目の青年農業者だ。 　茨城県の出身で、学生時代は板倉町に住み、農作業のアルバイトを経験したこともあった。卒業後に会社員　… 全文を読む>>

高橋哲史さん（青森県弘前市　株式会社百姓堂本舗） 　日本一のリンゴ収穫量を誇る弘前市の「弘前市りんご公園」。園内には約６５種、１，２００本のリンゴの木が植えられ、もぎとり体験ができるほか、リンゴグッズをそろえたショップ、リンゴを使ったオリ　… 全文を読む>>

中満房夫さん（熊本県山鹿市　有限会社岳間製茶）　 　「１芯４葉の茶葉で約３０本の新芽が必要です。私たちは、お茶から新芽の生命力をいただいているんです。だからこそ健康になれて、元気が出ると伝えたい」 　茶摘み間近の茶畑に立ってそう語るのは、　… 全文を読む>>

川西裕幸さん　（香川県高松市　株式会社スカイファーム） 　耕地面積が狭い香川県では、限られた広さで効率よく生産できるメリットなどから施設園芸が盛んである。その中でイチゴは、近年、独自の高設式養液栽培システムが開発されて普及が進み、全国でも　… 全文を読む>>

今井敏さん （滋賀県甲賀市　有限会社るシオールファーム）　 　滋賀県甲賀市水口町の（有）るシオールファームは、平成６年の設立。立地は琵琶湖の南、三重県境に近い平場地域で、現在の経営面積は約１００ｈａ。水稲６５ｈａ、生産調整３０ｈａ、作業受　… 全文を読む>>

古田学さん、ひろ子さん　（長野県飯田市　 有限会社臼井農園） 　長野県飯田市の有限会社臼井農園は、ぶなしめじを年間３００ｔ生産するキノコ生産法人だ。生食キノコに加えてキノコ加工品を手がけ、農業体験型農家民宿も運営する。キノコを軸にした多角　… 全文を読む>>

大和田正人さん（岩手県陸前高田市　相野果樹園） 　岩手県陸前高田市米崎町は、リンゴ生産量全国３位の岩手県の中でも歴史ある「米崎りんご」の産地として、全国に知られている。米崎町の高台、緩やかな斜面では、樹高の低いリンゴの木が日差しを受けて、　… 全文を読む>>