鈴木雄一さんと研究会のみなさん　（山形県白鷹町　（株）白鷹農産加工研究会） 　地方の一農村で生きる農業青年たちが、首都圏の消費者をターゲットに有機農法で作った野菜や米の加工品を販売した。これが「白鷹（しらたか）農産加工研究会」の始まりであ　… 全文を読む>>

川崎美智子さん　（福井県南越前町　（企）そまの恋姫サラダ会）　　 　福井県の中央部に位置する南越前町は、日本海に面し、内陸部には豊かな里山がある自然あふれる地域。歴史をひもとけば、南北朝時代に南朝の越前国の拠点となった杣山城（現在城はない　… 全文を読む>>

山田泰三さん（香川県さぬき市） 　四国４県のひとつ香川県では、瀬戸内気候により日射が多く雨が少ない気候を生かし、サトウキビ栽培が行われている。九州以北でサトウキビが経済栽培されているのは、香川県と徳島県の限られた地域のみ。収穫後は伝統的な　… 全文を読む>>

左から　甲斐治好さん、甲斐重光さん、石井寿幸さん　（宮崎県美郷町　株式会社栗処さいごう） 　栗は多いが農家の手取りは少ない。この地で、古くから複合経営の重要品目であった栗だが、生産者の高齢化にともなって、産地の維持が危ぶまれるようになった　… 全文を読む>>

小川洋輔さん　（鳥取県西伯郡大山町　有限会社小川養鶏場）　 　中国地方の最高峰である大山（だいせん）（標高１７９２ｍ）。山麓にわき出る清澄な名水がしみこんだ肥沃な大地に、高原の樹木をすいて吹く風と、北の日本海を渡って来る海風とが交じり合い　… 全文を読む>>

石川修子さん　（栃木県茂木町　農事組合法人そばの里まぎの）　 　「そばの里まぎの」がある栃木県茂木町の牧野地区は、里山ののどかな景観が残る畑作地帯だ。しかし、一時期は耕作放棄地が増え、地域が衰退したこともあった。そこで、そば畑のオーナー制　… 全文を読む>>

石原佑也さん　（大阪府南河内郡河南町　農事組合法人かなん支配人） 　大阪の中心部から奈良へと伸びる国道３０９号線沿いに「道の駅かなん」がある。金剛山や葛城山系の山々が連なり、豊かな自然が広がる丘陵地では、「なにわの伝統野菜」をはじめ、千両　… 全文を読む>>

鈴木清さん、孝子さん（福島県郡山市　有限会社鈴木農園） 　あざやかなオレンジ色。飲んだ瞬間に広がる自然の甘さ。野菜が苦手な子どもからも好評を得ている鈴木農園の「ニンジンジュース」だ。実は、鈴木農園の基盤は、なめこ。なめこのブランド化を成功　… 全文を読む>>

北見満智子さん　（神奈川県横浜市　有限会社ハム工房まいおか　総務部長）　 都市農業地域・神奈川ならではの６次産業化 　有限会社ハム工房まいおか（以下ハム工房）は、横浜市営地下鉄の舞岡駅前にある。東京・横浜のベットタウンとして栄えるＪＲ戸塚　… 全文を読む>>

小島啓達さん（東京都江戸川区） 　東京都江戸川区篠崎町の小島啓達（ひろさと）さん。家族で先祖から受け継いだ農地を守り、江戸川のほとりでコマツナを通年専作している。小島家のコマツナの栽培・収穫は、両親と若手夫妻に分かれ、腕を競う毎日だ。 　　… 全文を読む>>