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農業経営者の横顔2015年11月


地元産のそばを提供する農村レストラン　－地産地消にこだわったメニューとオリジナルのそばスイーツを開発　

2015年11月24日

石川修子さん　（栃木県茂木町　農事組合法人そばの里まぎの）　 　「そばの里まぎの」がある栃木県茂木町の牧野地区は、里山ののどかな景観が残る畑作地帯だ。しかし、一時期は耕作放棄地が増え、地域が衰退したこともあった。そこで、そば畑のオーナー制 … 全文を読む>>

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