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農業経営者の横顔2015年09月


なめこのブランド化を基盤に　ニンジンで６次産業化を実現

2015年9月30日

鈴木清さん、孝子さん（福島県郡山市　有限会社鈴木農園） 　あざやかなオレンジ色。飲んだ瞬間に広がる自然の甘さ。野菜が苦手な子どもからも好評を得ている鈴木農園の「ニンジンジュース」だ。実は、鈴木農園の基盤は、なめこ。なめこのブランド化を成功 … 全文を読む>>

地域住民や消費者との交流を大切に『農場から食卓までをプロデュース』

2015年9月10日

北見満智子さん　（神奈川県横浜市　有限会社ハム工房まいおか　総務部長）　 都市農業地域・神奈川ならではの６次産業化 　有限会社ハム工房まいおか（以下ハム工房）は、横浜市営地下鉄の舞岡駅前にある。東京・横浜のベットタウンとして栄えるＪＲ戸塚 … 全文を読む>>

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