提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


熟成豚肉と新製法カット精肉を製造し、他社製品との差別化を図る

2018年10月 4日

阿部正樹さん (秋田県鹿角市 農事組合法人八幡平養豚組合)  秋田県鹿角市の「農事組合法人八幡平養豚組合」は、農場を十和田八幡平国立公園に囲まれた自然の中に有し、澄んだ空気とミネラル豊富な天然水に恵まれた豊かな環境の下、豚の健康を第一に考 … 全文を読む>>

6次産業化で村おこし。田畑を守る十割そばと米粉麺

2018年9月 5日

(木村晴貞さん 島根県雲南市吉田町(有)木村有機農園)  島根県雲南市吉田町は、広島県境、中国山脈のふもとにある中山間地。古くはたたら製鉄で栄え、今も「たたらの郷」の町並みや史跡を残す。  有限会社木村有機農園は、この地で、農業生産、農産 … 全文を読む>>

コンニャク、漬物、冷凍野菜を自社加工。有機栽培にこだわって付加価値を追求

2018年8月 6日

澤浦彰治さん (群馬県利根郡昭和村 農業生産法人グリンリーフ株式会社)  群馬県の北部、豊かな自然が広がる赤城山の山麓に位置する群馬県昭和村。コンニャクの生産量日本一を誇り、標高を生かしたレタス・ホウレンソウなどの高原野菜生産が盛んな地域 … 全文を読む>>

イチゴを使った新たな需要を開拓するいちご園

2018年7月 6日

近藤正博さん (千葉県長生郡一宮町 近藤いちご園)  千葉県九十九里浜の南端に位置する、温暖な気候の一宮町は、農業のさかんな地域である。  「近藤いちご園」の近藤正博さんは、26品種ものイチゴを栽培し、イチゴ狩り園も運営する。シーズンにな … 全文を読む>>

レンコンを知り尽くした農家が作る、おふくろの味

2018年6月11日

渡辺みさ子さん (愛知県愛西市 有限会社はす工房)  はす工房は、道の駅「立田ふれあいの里」にある、レンコンを使った惣菜や菓子、アイスクリームなどを提供する農家レストランで、設立から13年目を迎えた。  ハウス栽培や複数の品種の組み合わせ … 全文を読む>>

"OLIVE JAPAN2015"で金賞受賞。瀬戸内で育ったオリーブを多くの人に届けたい

2018年5月 7日

細川勝さん (香川県多度津町 株式会社蒼のダイヤ)    種なしデラウエアの産地だった多度津町をオリーブの町に変えようとしている人たちがいる。瀬戸内海式気候に加え傾斜地というブドウ栽培に適した条件と、県内小豆島のオリーブ栽培のノウハウに着 … 全文を読む>>

JA、山梨県、加工品開発者がコラボ! 名産のフルーツを使ったスイーツ作り

2018年4月 3日

角田美座子さん (山梨県笛吹市 プチ・プラム)  モモやブドウをはじめ、フルーツ栽培がさかんな山梨県笛吹市。角田美座子(みさこ)さんが代表を務めるプチ・プラムでは、地域や県のサポート体制のもと、これらのフルーツを使って、ゼリーやプリンなど … 全文を読む>>

付加価値を生む取り組みで、ブランド力を強化 おいしさと安全性の追求と、持続可能な農業の実践

2018年3月 2日

田村 透さん(岩手県一関市藤沢町 (株)アーク)  藤沢町に、敷地面積100haに及ぶ館ヶ森アーク牧場がある。ゆるやかな丘陵地帯には各種の施設があり、訪れる人を迎えている。  養豚事業からスタートし、ハム・ソーセージの製造販売、観光牧場の … 全文を読む>>

地元の農産物をドライフルーツに加工 「農家のチカラで農村イノベーション」を。青年ブドウ農家たちの挑戦

2018年2月 1日

左から安部元昭さん、宮田宗武さん、園田直彦さん(大分県宇佐市 (株)ドリームファーマーズ)  15年前に農業青年クラブで出会った青年3人が、10年後(平成24年5月)に会社を興し、加工場を建てた。それぞれがブドウ農園を経営するかたわら、ブ … 全文を読む>>

「お客様に本物の乳製品を」小さなジェラート店が人気のスイーツ&チーズショップへ急成長

2018年1月 9日

古株 昇治さん、明子さん (滋賀県蒲生郡竜王町 有限会社古株(こかぶ)牧場)  古株牧場がある竜王町は琵琶湖の南、県中心部に位置する。東西を山にはさまれ、日野川をはじめ多くの河川が流れ、肥沃な大地が広がるところだ。  この竜王町で昭和28 … 全文を読む>>