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栃木県大田原市にある前田牧場の毎日をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

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chiekoスクール開校!

2018.03. 9

こんにちは!
今月は卒業シーズン。
お別れもあり寂しい季節でもありますが、新しい世界が広がるドキドキワクワクな季節でもありますね。


4月から、前田牧場にも新卒の社員が入社します。
今までは、とくに新入社員研修を行っていませんでしたが、ここ数年、組織に人が増えるにつれて、考え方やルールを作らないと、まとまっていかない! という問題があちこちで出てきてしまいました。


なので今年からは、本や他社の例を参考にしながら、前田牧場ルールを作り、私が指導することにしました。
実は、昨年から幹部会議時に15分間だけ勉強会を行っていたのですが、それが好評だったので始めてみることにしたのです。新入社員はもちろん、現スタッフにも初心を思い出してもらい、新たな気持ちで仕事に取り組んでもらえるよう、現場サポートを行います!


忙しい現場の方にも、楽しく学んでもらえるように、「15分間で1テーマ、小学生でも理解できる言葉で」をベースに勉強会資料を作成中~。


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お金は現場で生み出されるもの。
現場スタッフの意識が業績アップのカギだと、私は思っています。
もちろんそれ以前に、私たち経営側の意識のあり方が一番大切なんですけどね!


さて、初年度のchiekoスクールでの学びが、前田牧場スタッフにどんな良い影響を与えるでしょうか?
とても楽しみです(^_-)-☆

簡素化しても心を置く

2018.03. 6

こんにちは!
もうすっかり春になりましたね。ぽかぽか陽気に心もゆるみます。


3日はおひなさまでしたね。
先日参加した仙台での勉強会。宿泊先のロビーで、ひさしぶりに立派な雛飾りを見ました。


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最近の農家の家は、都会なみにコンパクトになっていて、大きな雛壇を飾るスペースがありません。
時間もせかせか動くので、雛飾りを出したりしまったりする余裕もないです。
価格もコンパクトになっているような気がします。
うちも妹に女の子がいるので、雛人形を飾りますが2段飾りです。
それで十分だと思います。


ですが、家庭で行う季節行事にていねいに時間をかける習慣がなくなりつつあるのは、少し寂しいような気がしました。
だからといって、時間をかけられるか、というと難しいですけれど、できる限り時間を作って家族との時間を大切にしようと思いました。

今を大切に生きる

2018.03. 5

こんにちは!
大田原ではスーパーにふきのとうの天ぷらが並び始めました。
春はすぐそこ! 何だかワクワクしてきますね。


先日、所属している那須野が原倫理法人会の活動で、平成29年7月31日に国指定重要文化財に指定された、曹洞宗黒羽山大雄寺(だいおうじ)(大田原市黒羽)で早朝坐禅を体験してきました!


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前日の夜に雪が降ったので、タイムスリップしたような幻想的な景色。
シーンとした古い古い建物の中で、自分の思考と向き合った25分間(本当は40分やるんですって)。


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お坊さんからは、考えが浮かんだら、それを客観視してくださいと言われました。
「あぁ、自分はこんなことを考えているのだな」という感じです。


坐禅というものは「考えない」ことが大切です。現代は多くの情報があふれていて、考えすぎてしまうことが多い生活をしているので、あえて考えない時間を作ることは自分を取り戻すことにつながります。そして、先を求めすぎて今をおろそかにしている風潮があります。「今」を大切にしましょう、と教えてくださいました。


実際に坐禅をやってみると、まぁまぁ思考のオンパレード!
いろいろ出てくる出てくる。
それに伴い感情的な気持ちもわいてきて、「いけない! 客観視しなきゃ!」。「へぇ~、私はこんなことを考えているのだな」と、思いなおしたところ、


「今、考えたことって自分の得になることばかりじゃない? 私って強欲! これではスムーズに事が運ばないな」と、まったく今までにない思考が生まれたのです!


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今を大切にするということは、目の前に起きている現象を自分の見たいように見て、素早く判断してしまうのではなく、
相手にとってどうなのか、まわりからみてどうなのか、自分のめざす方向に合っているのかじっくり咀嚼(そしゃく)してから決めることである。と気づきがありました。


※「無」になるはずの坐禅。新たな考え方を発掘してしまい、目的とははずれてしまいましたが、成長できたということで良しとします!

わからなくなるんです!

2018.02.26

こんにちは!
年が明けてから、もう2か月が過ぎようとしています。


先日こんな本を買いました。
年始に立てた目標が、毎日の雑務で後回しになっている気がしたからです。


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勤務年数が増えるにつれて、業務が多岐に渡るようになりました。
部下も増え、目先の忙しさをいいわけに、緊急ではない重要な仕事が後回しになっている!
それではいけないと分かっているけれど、頭の中の整理がつかない!


私にとって、こんなときには読書が一番!
年始に立てた目標をもう一度見直して、ふんどしを締め直します!!

レシピのない総菜店

2018.02.22

こんにちは!
先週の私は出張続きのハードワークでした。


先日ブログにアップした東京での野菜販売会終了後は仙台へ。
昨年に続き、今年も取引先様主催の勉強会。
昨年、夕食にでた1日2万個販売するという「おはぎ」。
今年はぜひ食べたくてお店に寄ってきました!


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噂どおり、朝9時には店内行列。
テレビの取材も入っており、活気がありました。
ウドちゃんとタレントさんがおはぎを紹介していました。


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おはぎを選んでいると、後ろにテレビカメラが回っていて、映っちゃったらどうしよう・・なんてワクワクしながら買い物しました!
TBSのウドちゃんが出ている番組でこのおはぎが紹介され、私に似た人が映っていたら、それは間違いなく私です!


家に帰り、早速おはぎを食べました。
あんこが重量の60%を占めるので、あんこ好きにはたまりません!
おいしいー、何個食べてもあきないなー。


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ほおばりながら、昨年の講演内容を思い出しました。
そういえば、ここのお店はレシピをすべて捨ててしまったと社長が言っていたな・・・


理由は、レシピがあるとそれに頼ってしまうため、「おいしくつくる」という意識が「分量通りにつくる」ことに向いてしまう。結果、その時の材料や個人の計量加減によって、味のばらつきが出てしまった。これに危機感を感じた社長と専務はレシピをすべて捨ててしまい、感覚で覚えてもらうことにしたそうです。
その代わり、惣菜担当の専務が覚えるまで徹底して指導することで、味を守る方針に切り替えたら、味にバラツキがなくなったということなのだそうです。


レシピを捨ててしまうのは、すべての会社にあてはまることではないと思います。
さいち商店の店内には専務が出ていて、スタッフに指示を出したり、お客さまの対応をしていました。専務が常にチェックできる体制ができています。
だからレシピが必要ないのだなということが理解できました。
実際に現地を見るのは良いことですね。


他社の成功事例をそのまま取り入れるのではなく、自分の会社にはどの方法が最適なのかを見極めて選択することが大切だと、さいち商店から学ばせていただきました。


おいしくて、ためになる勉強会。今回も女性は私一人でしたが、来年も参加しようと思います!
おはぎもまた食べたいです!
(もしかして、おはぎが目的?)

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