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栃木県大田原市にある前田牧場の毎日をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

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一石二鳥の大掃除

2017.11.24

こんにちは!
日に日に寒さが厳しくなってきましたね。


私は昨年から健康維持のために、鍼治療に通いはじめました。
寒くなる時期になると足首から先が異常に冷たくなり、辛くなるのですが、今年は冷えの辛さが少ないと感じます。
なので通い続けようと思っています。


さてさて、今年も来月でおしまいになりますね。
年末といえば大掃除も行事の一つとなりますね。
一度にやると大変で、やりたくなくなってしまうので、今から少しずつ始めることにしました。


まずは冷蔵庫から。
冷凍庫に牛肉の端材があったので、冷蔵庫に残っていた野菜を入れて圧力鍋へ。
切るのも面倒なので、玉ねぎ、かぶ。人参はまるごと、大根はぶつ切り。
コンソメがなかったので、お味噌汁に使う「だしパック」を使いました。
味つけは塩をぱらり。
準備はものの5分、圧力は10分。
これがなかなかイケまして、私はコンソメよりおいしいと思いました。


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冷蔵庫もすっきりし、料理の新しいレパートリーも増え、
一石二鳥の大掃除となりました!


だしパックで牛肉ポトフ。
是非お試しください!

22日まで横浜SOGOで販売中!

2017.11.20

こんにちは!

またまたご案内が遅れてしまいましたが、22日まで横浜SOGOの8階、お歳暮ギフトコーナーの一角で、干し芋とカレーの販売をしています。


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お近くにお越しの際には、是非お立ち寄りくださいませ~
お待ちしています!

世界観

2017.11.13

こんにちは!
朝夕冷え込み、木枯らしが吹く季節。
冷え性には辛い季節。対策は万全にしたいものです。


先日、友人の梨園に遊びに行きました。
宇都宮市の山口果樹園さんです。


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年に一度しか遊びに行けないのですが、行くたびに商品が増えていたり、飾りつけが変わっていたり、小さな驚きが必ずあって楽しいのです!
ていねいさと一生懸命さが感じられて、素敵なんです!


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山口果樹園さんに行くたびに、自分の世界観ももっと大切に、そして、ていねいに表現したいなーと感じるんですよね~。


山口果樹園さんでは、梨の生産をしています。
梨の生産者はたくさんいらっしゃいますが、お客さまがどの生産者さんから購入するかは、雰囲気やメッセージからなんとなーく世界観を感じ取って選んでいるのではないか、と思います。
私はそうしています。
ですから、自分の考えや自分から発するエネルギーに関心を深めて、伝え、共感していただける方を見つけて行きたいと思っています!

経費をかけずにお金に変える工夫

2017.10.23

先日のブログでもお伝えしたように、今年の天候不順で、野菜の生育に悪影響がでました。
玉ねぎとじゃがいもがB品だらけ。
市場は安いし、ある程度の選別が必要。


そして直売所での販売も、


 スタッフの人件費をかけて袋詰め
 ↓
 直売所に納品する手間
 ↓
 販売手数料を引いたら採算がまったく合わない!


なんとかならないものかなー?


販売手数料は引かれるけれど、スタッフの袋詰めにかかる作業がなく、一度にある程度の量が販売できる!
ということで、近くのスーパーの店長にお願いして、ワケあり詰め放題! やらせていただきました。


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そのスーパーさんには、毎日野菜を納品していたので、お客さまにはなじみがある前田牧場。
店長さんがチラシにも掲載してくださったこともあり、そのおかげで、


な、なんと!
1日600kg(コンテナ30個)販売!


ふぅ~
がんばりました!

効能は分かるけどニオイが(ノ_<)

2017.10.16

今年は天候が不順でしたね。
梅雨時期は雨が少なく、梅雨明けしたら雨が多くて。
こんな気候では当然、野菜の生育にも影響があり、玉ねぎも茎の元が腐ってしまって、出荷できないものが多数ありました。


それを放っておいたら芽が出てきました。
芸術的ですてき!


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ヨーロッパでは、眠れない夜には玉ねぎを枕元に置いて寝るとよいと言われていたそうです。
調べて見ると、玉ねぎには精神安定効果があるらしいことがわかりました。
私は不眠症ではないのですが、自律神経失調気味なので、枕元に置いてみました。


2日ほど置いてはみましたが、効果はよく分からず・・。
しかし、部屋の中に玉ねぎ臭が充満したことはたしか。
それは好みではなかったのでやめました。
不眠に悩み、玉ねぎのニオイに耐えられる方、お試しになって、効果のほどを教えていただけませんでしょうか?

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