こんにちは！
令和６年８月は明日で終わり。
暦の上では８月７日に立秋を迎えましたが、９月にならないと実感はわきませんね。
今年はどんな夏を過ごしましたか？

私は、毎日休みなく朝晩ハンバーグこねの日々。長い長い夏でした(^^)
ＹｏｕＴｕｂｅで大活躍されている方がチラッとご紹介してくださったことで、毎日８０枚作っても１カ月以上お待たせしてしまうという、初めての有り難き嬉しい体験をさせてもらってました！（チラッと言っただけでこの影響力は半端ないです。やっぱり凄い！）

このハンバーグ、実は以前から、委託製造しようか迷っていました。
でも、委託すると１回の製造量が数千個になるものですから、ビビリな私は躊躇してしまい、決断に至りませんでした（だってね、「売る」って大変労力がかかるからです。委託製造経費もかかるから販売価格も考えなくてはいけないし、、、）
でも、もう注文が１カ月先まで入ってしまったので委託もできず、【今回ご注文いただいた分は全て手ごねで作る!！！　やるしかない！】と覚悟を決め、朝晩コネコネすることにしました。

毎日は大変かと思いましたが、実際やってみると、毎日作った方が流れが良く、どんどん効率も上がり最初は８０個でヒーヒー言っていたのが、軽く１５０個までできるようになってしまいました！
となったら、今度は肉不足（涙）と、なかなか思うようにはいきませんけれど(＞人＜;)

でも、ご購入いただいたお客さまから「今まで食べたハンバーグの中でダントツ！　即リピートしました」と、何人からも有り難いコメントをいただけると、思うようにいかないもどかしさも帳消しになってします。
私はハンバーグを売っているのではなく、機械では再現できない手ごねの良さで、お客様に驚きと感動の笑顔を提供するのだ！　とこねてる最中に言葉が降りてきたりもしました。
そう思えると、「疲れた」という言葉がなくなり、充実感でいっぱいになります。本当に楽しい♡♡
ご紹介くださったＤａ○○ｏさんには心から感謝しています。
紹介して良かったと思っていただけるよう、ご購入いただいたお客様おひとりおひとりと、できる限り向き合ってお届けしていきます！

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今日も最後までお読みいただきありがとうございました(^^)