こんにちは！
桜開花予想、３月に入ってから寒い日が続き、今年は大幅に遅れてしまいましたね。
ほんと、まだヒートテック極暖と内側モコモコスパッツが離せません。

さてさてこのたび、「智恵子のお肉教室」を初めて開催しました。
店頭でお買い上げいただいたお肉の説明をするうちに、スライスする前の実物を見たい！　という声が上がったからです。

今回用意したのは「肩ロース」。

１本約２０ｋｇあります。
おおーっ！　大きい！　歓声が上がります♪

牛の肉ボードで、肩ロース位置の説明。

ネック側とロース側では、見た目が違います。
また、焼肉屋さんのメニューにある「ザブトン」は、肩ロースの一部。分割しながらザブトンを切り出しました（しまった！　ここ写真撮ってませんでした！）

ザブトン実食！　スライスする厚みを変えたり、塩によって味わいの違いを試したり、、、。参加者からは同じ部位でも切り方が違うと味わいも違う！　という声。

お肉屋さんに嫌われてしまう注文方法などの豆知識も伝授して、ワイワイ楽しい２時間となりました(^^)
ただお肉を食べるよりも良かったと、高評価🌟
ありがたいことに、次回開催リクエストもいただいちゃいました！

ということで、本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました(^^)