市内にあるジビエ加工の工房へ、研修に行ってきました。

ソーセージ加工業の方が、数年前から県内の猪や鹿を食肉として使えるよう、加工しているところ。
きっちりとした捕獲方法や搬入の指導、管理の徹底をした地域の猟師さんから受け入れをし、食用肉に加工している工房です。

日頃の鳥獣害を考えるととてもありがたく、有効な食肉として活用が広がればとてもいいこと。
捕獲にも加工にも人手や資金が必要で、決してお安い食品ではないですが、少しでも地域のためになればいいなと思います。

梅雨の長雨に始まり、猛暑～大雨～台風～・・・。
今年も気候に振りまわされた夏。
農業者になって約１０年たちますが、一年として同じやり方で正解！　っていう年がなく、"去年と同じように"やればいいっていう考えではカバーしきれない環境変化にぶち当たっています。
多分、気のせいではなく、そうなんだと思います。

夏の破壊的な日照不足も、９月の天候で奇跡的にぶどうが回復し、たび重なる台風や大雨もどうにか耐え抜き、ようやく今年の収穫期の終了が見えてきました。
あともうちょっと、ぶどうとともにがんばりましょう！

最後まで立派に育ってくれました

秋のぶどう畑、紅葉（？）してます

農泊の中学生の農村体験として、田舎でできる遊びや作業を思案しています。
最近試しているのが、農作業の合間にちょっと楽しめること・・・。
秋の草花摘み、実拾いからの押し花染めとリース作り。

天気のいい午後は、農園の気持ちのいいスペースで工作も楽しいですよ。

ワタシは芸術的才能がゼロなので、うちの従業員さんの力を借りて・・・。

雨にも負けず風にも負けず、今年もたくさんの台風からぶどうを守ってくれました。
今年は悪天候が続いたので、例年以上にがんばってくれたなぁと思います。

キズが付いたものもありましたが、きれいな玉は直売所で販売しています。
けっこう人気なんです（＾＾）

農泊にきた中学生のお手製ポップがかわいい！

雨と晴れと台風とを繰り返しながら、ようやく秋らしい涼しさがやってきました。
仕事上がりに猛ダッシュの散歩をして、くたくたでエサをやろうとしたら、

・・・・・・あー。

集中力欠けるとロクなこと起こりません。
スニーカーは犬は食われるし、
エサの汁で玄関中ギトギトだし、臭いし。
夏からの疲れもそろそろマックスだし、ちょっとゆっくりお暇をいただきたいです。