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淡路島でのカーネーション栽培のようすや、日々の出来事をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

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足元をしっかり見よう

2020.04.14

世の中の騒ぎとは無関係に、季節は前に前に。
土筆にレンゲの絨毯が、なかなか良い感じです。


blog_carnation1064_1.jpg  blog_carnation1064_2.jpg


でも、土筆はスギナとセットやから、微妙っちゃ微妙なんですが。
まぁ、せっかく生えてきた土筆やから、おいしくいただきますけどね。


佃煮や、かき揚げ、きんぴら等々。
ちょっと灰汁が残って苦味を感じますが、この苦味が春の味覚ですよね。
春は苦味、夏は酢の物、秋は滋味、冬は油と合点して食え。
養生訓でしたか? よくよく考えられた教訓ですね。
この時期だけの味覚ですし、しっかり味わっていただきましょう。

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