世の中の騒ぎとは無関係に、季節は前に前に。
土筆にレンゲの絨毯が、なかなか良い感じです。

でも、土筆はスギナとセットやから、微妙っちゃ微妙なんですが。
まぁ、せっかく生えてきた土筆やから、おいしくいただきますけどね。

佃煮や、かき揚げ、きんぴら等々。
ちょっと灰汁が残って苦味を感じますが、この苦味が春の味覚ですよね。
春は苦味、夏は酢の物、秋は滋味、冬は油と合点して食え。
養生訓でしたか？　よくよく考えられた教訓ですね。
この時期だけの味覚ですし、しっかり味わっていただきましょう。