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淡路島でのカーネーション栽培のようすや、日々の出来事をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

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寒卵

2019.01.29

寒卵って知ってますか?
寒の入り(今年は1月6日)から、寒明け(今年は立春の2月4日)に産まれた卵で、栄養豊富で金運によいとされています。とくに大寒(今年は1月20日)に産まれた卵は大寒卵として重宝されるとか。
年末から、風邪→腸炎→風邪→喘息→扁桃腺炎とほぼ一カ月不調が続いている僕にとっては滋養もあるし、寒卵にこだらわらなくても嬉しい食材ですね。


blog_carnation1010_1.jpg


この時期はやはりおでんでしょうか?
温まりますしね。
シンプルにTKG(卵かけご飯)も好きですが、体調考えて生は控えますか。
トロトロの親子丼も捨てがたい❗

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