皆さんは、島根県から何を想像されるでしょうか？
　世界遺産の石見銀山、縁結びの神様・出雲大社、しまね和牛（期待を込めて）・・・。

　実は、島根県はＮＨＫ番組「都道府県ワースト脱出大作戦」で、「認知度ワースト１」という不名誉な称号をもらってしまいました。
　そこで、「島根は鳥取の左側です！」と書いたＴシャツを作成し、認知度アップを図っています。
　参考までに、他の「全国一」は、高齢化率、離婚率（の低さ）、お茶の消費量、県花であるぼたんの生産量、シジミ漁獲量など・・・。

　今日は、県内の肥育農家の組織が主催する枝肉研究会が開催され、東は安来市、西は浜田市から、２６頭が出荷されました。
　島根県は地形的には東西に細長く、島嶼部（隠岐の島）があるため、人も家畜も「移動」が大変です。
　県内唯一のと畜場は、県の中央部に位置する大田市にあるため、肥育された牛は、農家からはるばるトラックで集められます。

　よく、「良い枝肉とはどんなものですか？」と聞かれますが、答えは明確、「見ておいしそうだと思う肉」です。

　　
左　：枝肉の審査状況　／　右　：最優秀の枝肉・・・おいしそう！

　島根県は、神話にまつわる名所、文化遺産や名勝、温泉、そして数々の海や山の幸など、魅力たっぷりの観光地です。
　おいしい「しまね和牛」を堪能できるお店もたくさんあります。
　皆さんも是非島根にお出かけ下さい。

　●しまね早わかり観光ガイドはこちらから

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