地域交流牧場全国連絡会のクラブユース事業として、「DAIRY WORLD CAFÉ　第３弾ｉｎ高岡」が６月２９日、高岡市のＣｌｏｖｅｒ ｆａｒｍをメイン会場として開催されました。
　Ｃｌｏｖｅｒ ｆａｒｍは２０１５年に第三者継承で新規就農した青沼光氏の牧場で、現在は経産牛４０頭を、フリーバーンで飼育しています。

いつも仲睦まじい青沼夫妻

　酪農家、畜産系大学の助教授と学生、製菓学校の講師、行政関係者と、県内外から幅広い参加があり、『話そう酪農の未来！』としてこれからの酪農をテーマに昼食をとりながら、
①酪農は地域に何ができるか？
②酪農業界は「今」何をすべきか　　について話し合いました。

高岡市にあるイタリアンレストラン「オステリアタイキ」の弁当。市内の契約農家から仕入れた野菜が使われています

　青沼氏は、『酪農が日本で１００年後も続いていく』ことを常に考えて行動していると公言されています。
　このワールドカフェは今後も続くとのことですが、様々な経歴の参加者が集まって得られる『日本の酪農業界に良い影響を与えられるようなアイデアや知見』を少しでも早く実現できるよう、行政の立場からも協力していきたいと思います。

ディスカッション形式のワールドカフェの様子