普及指導員が現場で活躍する日々をレポート
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長妻武宏

長妻武宏

島根県の長妻です。畜産が専の普及員ですが、過去には、イノシシの研究などもしていました。島根農業の応援団員としてになりたいと思っています。

畜産ふれあい祭りを開催

2018.12. 5

 晴天のもと、今年も畜産技術センターの「畜産ふれあい祭り」が開催されました。
 地域の農畜産物の販売や動物とのふれあいなどができて、毎年多くの来場者でにぎわいます。
 センターは山の上にあり、公共交通機関がないため、来場者の多くは自家用車利用となりますが、「毎年これが楽しみで来ています」という人もいらっしゃいます。


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会場の様子


 島根ホルスタインクラブや関係団体なども一緒になって、祭りを盛り上げてくれます。子供には、牛の乳搾り体験やアイスクリーム作り、バター作りなどが人気のようです。
 畜産技術普及課は、農業技術センターで栽培・収穫された柿・梨・ブドウ・ミニトマトを販売しました。
 販売開始時間前から列ができて、完売までの時間は約30分でした。


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農産物の販売開始前の行列


 売れ残ったら関係者に買ってもらおうかと思うくらい準備をしていましたが、「こんなに早く売り切れるとは」というのが感想です。
 来年はもっと販売数量を増やさなければ~と思いました。

新人職員の農家研修

2018.11.12

 先日、新人職員に課される農家研修がありました。
 以前から、島根県の新規採用職員(農業の技師)は、農家研修をすることになっています。
 1人1人各課・職務に合わせて研修の行き先を決めていきますが、当課の新採職員は、酪農+パン屋の農家研修をすることにしました。
 実際の研修は酪農部門だけでしたが、パン屋は、米粉パン+生地の冷凍保存をしないというこだわりがあって、順調に販売を伸ばしています。


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こだわりのパン屋「カウベル」の外観


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「カウベル」店内


 研修は、乳牛・育成牛の管理が中心です。様子を見に行ったときには、堆肥の袋詰めをしている時でした。


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農場(左)と堆肥の袋詰めの様子(右)


 研修後の感想は、「酪農といっても単に乳を搾るだけでなく、農家なのでさまざまな仕事をしていることを学べて大変勉強になりました」ということでした。
 農家や従業員の方々には大変お世話になりました。

しまね和牛のポスターを紹介します

2018.09.20

 しまね和牛のポスターが一新されました。
 昨年度末くらいから使っているため、島根県に立ち寄られた方は、目にしたことがあるかもしれません。


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①種雄牛の「久茂福」号  (▼PDFファイル
 現在県内で一番多く利用されている島根県産の種雄牛で、人工授精用の精液は、家畜改良事業団を通じて全国販売されています。また、下に写っている人たちは、昨年の全国和牛能力共進会出品者です。


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②しまね和牛肉  (▼PDFファイル
 これまでのポスターにはロースなどの精肉を使っていましたが、新しいポスターでは、調理されたしまね和牛を紹介しています。


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③花田祭り  (▼PDFファイル
 田んぼで牛が使われなくなってから約半世紀くらいになろうかと思います。
 島根県でも昭和40年代に耕耘機が使われるようになってから、実用的な牛の利用はされていませんが、地域のイベントとして毎年、花田祭りに利用されています。開催場所は大田市水上町で、町内には世界遺産「石見銀山」があります。

平成30年度第1回島根県肉牛枝肉共進会

2018.09.11

 今年度の第1回島根県肉牛枝肉共進会が、大田市にある島根県食肉公社で開催され、16農場と島根県農林大学校から去勢牛20頭、雌牛5頭の合計25頭が出品されました。
 最優秀賞は、益田市にある株式会社松永牧場から出品された去勢牛「西景3の3号」(BMS12・A5)に決まりました。松永牧場は県内最大の牧場ですが、牛の飼養管理・健康管理しっかりされていて、優秀な肥育牛を生産する牧場です。


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表彰式


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最優秀賞を受賞した松永牧場の「西景3の3号」


 今回は、県農林大学校からの出品もありました。
 27.5カ月で、と畜前体重が837kgと発育の良い牛に仕上がり、BMS6、格付はA4という結果でした。
 今年度からは、脂肪酸測定(推定)値もあわせて公表するようになりました。
 最終選抜は普及組織で行いますが、選抜からもれた牛の方が良かったりすることもあるので、結果が出るまでは気苦労があります。

小豆の機械化体系による栽培研修会

2018.08.24

-平成30年度全国農業システム化研究会実証圃場(宍道湖西岸地区)-


 出雲市の宍道湖西岸地区において、全国農業システム化研究会の研修会を開催しました。
 昨年度につづき、今年度も(株)クボタの一発耕起播種機「トリプルエコロジー」を使って小豆栽培に取り組みます。
 昨年は大雨で研修会が延期になりましたが、今年は晴天、猛暑の中での研修会で、参加者も100名を大幅に超えました。今年度の取り組みを成功させ、それをステップに来年度以降、面積拡大に取り組む計画です。


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 今回、平田高校の地域密着型カリキュラムの一環として、実証圃場の一角で小豆の手播が行われました。今後、地域一体の取り組みに発展していくことを期待しています。


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 出雲地方では、正月に小豆雑煮を食べる風習があります。
 私の実家では、元旦と2日は十六島(うっぽるい)海苔を使った雑煮で、3日が小豆雑煮でした。小豆雑煮はゆでた小豆の汁に餅が入った状態の雑煮で、各自が好みに応じて砂糖を入れて食べます。大さじ2杯の砂糖でも小豆に甘さがしみこまず甘くならなかったため、子供の頃はあまり好きではありませんでした。


 宍道湖の東岸、松江市は、日本三大菓子処として地元産の小豆ニーズはありますが、これまで小豆生産は零細な栽培が中心で、地元産の小豆はほとんどない状態です。今後、地域の特産品となるよう支援をおこなっていきます。

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