加工・業務用ねぎの現地検討会に出席しました
2017.11.20
10月6日、つがる市で開催された、加工・業務用ねぎの現地検討会に出席しました。
県内のねぎの作付は、県南ではながいも等の輪作として、津軽地域では水田の転作作物として生産が拡大しています。
通常は生食用として出荷していますが、全国的に需要が伸びている、加工・業務用への販路拡大に向け、規模拡大と単収の向上を目的に取り組んでいます。
出席者からは活発な意見が飛び交い、今後の新たな取り組みとして有意義な検討会となりました。