坂戸市では平成２４年度から坂戸ブランド野菜の一つとして、葉を食べるさつまいも「すいおう」の栽培に取り組んでいます。

　「すいおう」（平成１６年８月１８日種苗登録　第１２１８４号）は、さつまいもの葉・茎・葉柄をおいしく食べられるように開発された品種です。葉酸などのビタミン類やミネラル類、食物繊維が豊富で、坂戸市では８月～１０月に葉・茎を野菜として出荷していますが、いもは甘みが少ないため出荷はしていません。

　このたび「坂戸市農産物生産組合」では、茨城県の酒造会社に委託し、「すいおう」のいもを使った「すいおうの芋焼酎」を企画・製造しました。減圧蒸留器で低温蒸留することで、すいおうの芋本来の風味と香りを引き出し、まじりっけなしのおいしさとなっています。

　坂戸市・鶴ヶ島市内限定販売ですが、お近くにお立ち寄りの際は、ぜひご賞味ください。
　▼問い合わせ先　：坂戸市農産物生産組合事務局（坂戸市農業振興課）　☎049-283-1419